Cantine bio

Mon petit graçon de 2 ans et demi mange bio depuis toujours. Simple lorsqu'on est chez soi, ou encore chez une nounou parce qu'on fourni les repas du midi, l'affaire se complique nettement lorsque l'on veut poursuivre cette alimentation à l'école.

Trouvons une école dont la cantine est bio! Oui une évidence et bien sur le début du casse tête.

J'en trouve une, super, je me réjouie. J'inscris mon petit, il est accepté, tout va bien.

Je m'aperçois très vite que la majorité des parents se moque éperdument que la cantine soit bio. Une nourriture autre, n'importe quoi d'ailleurs serait aussi bien... Très peu de parents se montrent intéressés à la composition des repas et ignorent ce que mangent leurs enfants.

A l'initiative des éducatrices, les parents sont invités à apporter un encas collectif pour la matinée... peu, très peu de produits bio franchissent le seuil de l'école.

Fruits, gateaux, et pire cacahuètes font leur entrée... en maternelle.

Et voici qu'une nouvelle, d'abord mauvaise puis extrèmement bonne arrive, fin décembre. Le fournisseur des repas de l'école annonce sans délai qu'il ne livrera plus les repas bio dès la rentrée de janvier. Des repas conventionnels seront servi jusqu'à la fin janvier, puis ils cesseront leur livraison.

L'école mobilise toutes les compétences et réussie à trouver un nouveau fournisseur 100 % bio à un prix idyllique, pratiquement le même qu'en restauration conventionnelle. hip hip hip houra. Deux repas végétariens par semaine permettent d'alléger les coûts.

La restauration bio démarera le 2 février 2012.

Reste à convaincre les parents de privilégier les encas bio.

Cette affaire a soulevé plusieurs questions :

- Manger bio correspond il vraiment à une éthique? - Serait ce d'ailleurs la raison pour laquelle l'école a du mal à affirmer son choix d'une alimentation bio en son seing?

- En tant que parent d'élève, quelle légitimité aurais-je à interpeller les autres parents sur l'intérêt d'une nourriture bio?

J'ai l'impression de livrer un combat, alors qu'il ne s'agit que de manger sainement...

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